Somos coffee hunters

Aprendemos muito ao longo das nossas duas décadas de Lucca, e gostaríamos de compartilhar todo nosso conhecimento para beneficiar e agregar mais qualidade ao seu negócio. Nós garimpamos os melhores microlotes de cafés especiais pessoalmente, nas melhores regiões cafeeiras do Brasil. Acreditamos e confiamos nos processos, valorizamos todo o ciclo do café e nutrimos respeito a todos os protagonistas, até sua chegada ao consumidor final. Assim, além de aderir mais qualidade ao café, também acrescentamos origem e história.

Nossa estrutura

Nos preocupamos em manter o significado que o café de qualidade tem em sua essência, por isso, contamos com uma estrutura tecnológica top de linha, que potencializa a essência de cada grão e extrai os melhores atributos de cada variedade de café das diferentes regiões produtoras. 

Nosso sistema de torrefação dispõe de uma assistência tecnológica avançada. A partir de um software, conseguimos acompanhar e registrar todas as curvas que dão consistência ao processo, além disso, toda curva de torra possui um protocolo virtual de rastreabilidade. 

Para analisar os critérios internos de qualidade da torra, utilizamos parâmetros físicos e sensoriais, que são analisados em nosso laboratório, por meio do maquinário de torra PROBAT, top de linha, certificado pela SCA (Specialty Coffee Association).

+

Venha nos visitar

R. Cruzeiro do Sul, 913 – Emiliano Perneta, Pinhais – PR, 83324-423