Fazenda Sertão

Descrição

A Fazenda Sertão é uma parte especial da propriedade de Luiz Paulo Pereira e fica num dos pontos mais altos da região de Mantiqueira de Minas, em uma altitude de 1250m. Nesse microclima, a maturação dos cafés é mais lenta, mas é dali que saem os melhores cafés.
O café Fazenda Sertão tem aroma cítrico e sabor doce com notas cítricas, corpo médio e acidez alta. O final é doce e limpo.

Curiosidade:
O café da Fazenda Sertão é utilizado para a produção da premiada cerveja artesanal Hop Arábica, que foi desenvolvida em uma parceria do Lucca Cafés Especiais e a Cervejaria Morada Cia. Etílica. O café com torra média clara e o método de extração cuidadosamente escolhido garantem uma cerveja com sabor delicado de café.

Ficha técnica

Propriedade:
Fazenda Sertão
Produtor:
Luiz Paulo Dias Pereira
Região:
Mantiqueira de Minas
Município:
Carmo de Minas
Altitude:
1.250m
Variedade:
Catuaí
Processo:
Cereja Descascado
Torra:
#65
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